Skip to main content

Ing. Kateřina Matějková, Ph.D.

  • Pracoviště:
  • E-mail:
    Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • Telefon:
    +420 389 032 661
  • Místnost:
    021301012 kancelář akademiků 012 - 1. patro - Budova O - pavilon chemie´
    Studentská 2920/39 , 370 05 České Budějovice
    navigovat
Poslat zprávu

Vyučované předměty

Projekty

Projekty lorem ipsum:

  • lorem ipsum
  • lorem ipsum
  • lorem ipsum

Publikace

Detail publikace Autoři Název publikace Rok Druh publikace Poddruh publikace

Životopis

 

 

  
     
     

Tvůrčí činnost

Odpovědný řešitel nebo spoluřešitel projektů:

  • Vliv ionizujícího záření na stabilitu rybího masa z hlediska tvorby biogenních aminů. Individuální projekt Grantové Agentury JU. GAJU 026/2010/Z. Řešitel grantu

  • Významné sekundární metabolity v potravinách a krmivech. Týmový projekt Grantové Agentury JU. GAJU 067/2010/Z. Spoluřešitel grantu (2010–2012).

Informace

Vzdělání:

  • 2007–2009 Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická. Obor: Spotřební chemie (Ing.)

  • 2009–2014 Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta (ZF JU), Katedra aplikované chemie. Obor: Zemědělská chemie (Ph.D.)

 

Odborné působení od absolvování VŠ:

  • 2009–2012 Cvičící praktik předmětu Anorganická a analytické chemie (ACHVZ) v rámci doktorského studia na Katedře aplikované chemie ZF JU.

  • 2012–2014 Technický pracovník. CZECHGLOBE Ústav výzkumu globální změny AV ČR, v. v. i., České Budějovice. Laboratoř metabolomiky a izotopových analýz. Příprava vzorků, práce s LC-MS a GC-MS.

  • 2014–2017 Rodičovská dovolená

  • 2017–2019 Odborný asistent na Katedře aplikované chemie ZF JU. Akademický pracovník (vědecká činnost a výuka). Cvičící praktik předmětu Organické chemie a Biochemie. Výzkum zaměřený na kvalitu a zdravotní nezávadnost rybího masa konzervovaného různými technikami a skladovaného při různých podmínkách z hlediska obsahu biogenních aminů. Práce s UPLC: Agilent 1200 Series Rapid Resolution LC systém.

  • 2019–2022 Rodičovská dovolená

  • 2022–dosud Odborný asistent na Katedře aplikované chemie ZF JU. Akademický pracovník (vědecká činnost a výuka). Cvičící praktik předmětu Zemědělská chemie, Organické chemie a Biochemie. Přednášející předmětu Makromolekulární chemie. Výzkum zaměřený na kvalitu a zdravotní nezávadnost rybího masa konzervovaného různými technikami a skladovaného při různých podmínkách z hlediska obsahu biogenních aminů. Dále je výzkum zaměřen i na další potraviny (mléčné výrobky, pivo, marmelády, sirupy, bobuloviny). Zejména na jejich konzervaci, složení a obohacování zdraví prospěšnými přírodními látkami. Práce s UPLC: Agilent 1200 Series Rapid Resolution LC systém.


Působení v zahraničí:

Instituto de Ciencia y Technología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), CSIC Department of Products (DPRD), Španělsko, Madrid (květen-červen 2012).

Přihlaste si
odběr newsletteru

Zůstaňme v kontaktu na
sociálních sítích

Branišovská 1645/31a, 370 05 České Budějovice Tel.+420 389 032 191 | Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Branišovská 1645/31a, 370 05
České Budějovice Tel.+420 389 032 191 Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. www.jcu.cz

© Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Cookies

1